奈良・吉野大淀 日干番茶-大淀町商工会番茶プロジェクト「食」をテーマにレシピ開発し、大淀町の魅力を探究する
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国道169号線沿いにある道の駅・吉野路大淀iセンターでは独自のパン工房でオリジナルの番茶パンの開発に成功。ほろ苦い番茶の風味を十分に生かし、今では売上上位を狙う定番商品に。又、さっぱりとした味わいの番茶ドレッシングも同時開発し、道の駅内で販売されている。 |
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| 番茶パン |
番茶ドレッシング |
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| 番茶パン |
| 道の駅で人気のパンコーナーにおいて”吉野大淀日干番茶”を使ったパンを考案。番茶のほろ苦さとあんの甘さがみごとにマッチング。番茶の香りが食欲をそそります。このパンの購入を目的として道の駅に訪れてもらえるようなオリジナリティの高い商品開発を目指して、商品アイテムを順次増やしていく予定です。 |
| 番茶ドレッシング |
| 味はさっぱり系で後味にほろ苦い番茶の香りがするドレッシング |
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| さっぱり風味の番茶ドレッシング |
吉野路大淀iセンター |
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| 【吉野路大淀iセンター】 |
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〒638-0821 奈良県吉野郡大淀町下渕906-1
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